ÉVÉNEMENTS
Qui a dit que manger sainement rimait forcément avec ennui ? Ensemble, nous allons redécouvrir le plaisir de savourer chaque repas tout en prenant soin de votre santé. Lors d'événements privés et publics, je vous accompagne dans votre éveil nutritionnel.
Expertise HORECA
Depuis le 13 décembre 2014, une directive européenne impose à l’ensemble du secteur agro-alimentaire (et donc à l’HORECA) d’informer les utilisateurs finaux sur la nature des produits utilisés (caractéristiques, propriétés ou effets). Le but est d’informer les consommateurs finaux des produits allergènes utilisés dans les plats préparés. Les professionnels du secteur de l'HORECA sont donc tenus d'indiquer les allergènes utilisés pour la préparation des repas.
En vue de me conformer à la législation, je vous aide à identifier les aliments allergènes de nos préparations.